Emagreça mais mantendo um diário sobre a sua dieta 
Manter um diário da dieta,  anotando tudo o que se come, é mais um artifício que ajuda na redução de  peso. A eficácia dessa técnica foi comprovada por uma pesquisa feita  nos Estados Unidos. O estudo revelou que quem registra os alimentos que  ingere emagrece em dobro.
No Brasil, a técnica é também recomendada por  profissionais ligados à saúde alimentar. "Quando anotamos o que comemos,  prestamos mais atenção em nossas escolhas. Assim, podemos reduzir o  consumo calórico diário. Essa queda pode chegar a 30%", diz a  nutricionista Ligia Henriques. A falta de uma ideia real do total de  comida ingerida durante o dia acontece porque a memória tende a ser  seletiva quando se trata de pequenas porções. Um docinho que um colega  ofereceu, uma bolacha que você mastigou enquanto fechava um relatório e  um refrigerante que tomou ao longo da tarde não costumam entrar na conta  das calorias ingeridas. Tudo isso deve estar registrado no diário.
Como o  objetivo é corrigir equívocos na alimentação e eliminá-los na  sequência, o ideal é que você anote em detalhes o que come e bebe.  Dentre as anotações devem estar informações como quantas vezes por dia  você ingeriu algo, os horários, as quantidades e as sensações  relacionadas a cada refeição - se estava com fome antes ou não, se comeu  rápido ou devagar, se estava sozinha ou acompanhada, se foi em um lugar  tranquilo ou cheio de gente, se ficou satisfeita ou cheia demais etc.
Colocar o seu peso, não necessariamente diariamente, mas de vez em  quando, também é uma boa saída para controlá-lo. Além disso, caso goste  de escrever, você pode estender os assuntos para questões emocionais,  que estão quase sempre relacionadas com o sucesso dos regimes. De acordo  com a pesquisa americana, o diário não precisa necessariamente ser feito  em um caderno. Somente o ato de registrar o que você comeu, seja em um  post-it, em um email enviado para você mesma ou até em um SMS, pode ser  suficiente. O essencial é ser disciplinada para não esquecer nada e  sincera para não burlar as regras.
A vantagem de manter o controle  organizado é que, eventualmente, você pode levá-lo para seu  nutricionista analisar. "O profissional consegue extrair informações  importantes. É um excelente instrumento para orientar o paciente através  dos erros e acertos. Eu sempre calculo o registro e sugiro  substituições", conta Ligia.
É bom lembrar que monitorar o  que come não é um pré-requisito para emagrecer e, sim, um instrumento.  Se você consegue controlar mentalmente seus hábitos alimentares,  escrever cada item que ingere pode ser um incômodo extra no mar de  preocupações que dietas, inevitavelmente, trazem.
(Fonte: Yahoo Beleza e Saúde)